和哥印象之旅~

繼上次去「佳冬鄉體驗農家樂後」，這次我又來到「萬丹鄉開心農場
控土窯、採果樂」，上星期六很高興應格友grace麻麻的邀約，來到
屏東有紅豆的故鄉之稱的萬丹鄉控土窯...





↑grace麻麻(左)及寶貝女兒(中間)，說到grace麻麻她的廚藝相當好
常在網誌分享家庭料理美食，這次出門準備的工具相當周全。
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這次來參加的人數有十幾位，都是grace麻麻的教友或以前音樂老師
同事及家人小孩...。萬丹開心農場的主人也是位音樂老師，平時除了
教音樂以外最大的樂趣就是當個快樂農夫~^^



↑戴斗苙背對鏡頭的就是開心農場的主人


為了我們一群人要來開心農場控土窯、採果樂，他前一晚就去
市場買肉準備好食材，早上十點多就先預備好控土窯，
等我們中午12點半來到時只要出一張嘴就好...
實在楸感心ㄟ~真是辛苦您了~^^



 

控土窯的時間需約2小時間，就可以出土開挖了！
因為食材多挖2個控土窯，這是第1個開挖的控土窯食材
有竹筍香菇雞(2包)、三層豬肉、玉米、蕃薯...


 
 
↑ 兩位很可愛的小姐妹花，吃著剛出爐熱呼呼的蕃薯、燒番麥...

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控土窯好料上桌囉....

 



竹筍香菇雞
剛倒出來冒出熱呼呼的白煙香氣撲鼻，鮮嫩的雞肉搭配竹筍、香菇...
健康美味不在話下。




↑ 未剪開的整塊三層豬肉樣貌看起來普普...




↑不一會兒功夫，經grace麻麻巧手一下子將三層豬肉剪開
這豬肉吃起來意外的超軟嫩、可以說入口即化非常好吃阿！




↑ 開動了^Q^




↑ 經過第一回合大啖美食享受後，來杯咖啡配小蕃茄的滋味...

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「開心農場」農田裡種植的花果很多樣，我大概巡禮了一下~
蔬果類有：小蕃茄、大蕃茄、菜瓜、茄子...
花卉類有；油麻菜子、波斯菊、向日葵...當綠肥。







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吃完第1回合，緊接著開挖第二個窯，
食材有豬腳、蒜頭雞、雞蛋、紅蕃薯....







豬腳
用中藥食材悶烤相當入味，豬腳豐富的膠質吃起來Q嫩。










蒜頭雞
蒜頭雞原汁原味的雞湯，喝起來元氣十足~
雞肉非常軟嫩，筷子很輕易的夾起雞腿肉，真是好吃~^^





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在大口吃完肉後，突然有人冒出一句想喝湯...
農田主人就馬上去採絲瓜來煮湯，滿足大家的口腹之慾！



↑ 現採的鮮綠絲瓜，我看見其中1個還冒出1朵美麗的黃色花瓣
捨不得它成為鍋物，我把它給搶救下來！




↑ 剛煮好的絲瓜湯加上泡麵，眾人兵分二路搶食大作戰
而我為了拍照，往往是最後1位吃！





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經過第一、第二回合的控土窯美食大作戰！
吃飽喝足後，大家都開心極了！
到了最後展開惜別前的採果樂....


















↑ 這個就是我搶救下來的絲瓜。










↑ 這兩個漂亮咖啡杯是grace麻麻從國外帶回來的




喝著咖啡享受田園美景，是都市人生活所嚮往的閒情逸緻~
來到大自然的「開心農場」享受的不只是控土窯的美味
還有感覺回歸鄉村田園農家樂生活！
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grace麻麻的無名
http://www.wretch.cc/blog/grace831226